Pokud hledáte ozvláštnění salátu k večeři či obědu a jste zároveň milovníky rukoly, pak tento recept jistě stojí za vyzkoušení. Jedná se o sýrové placičky, které obsahují sýr cottage v kombinaci se sušenými rajčaty, slunečnicovými semínky a šunkou. Tu můžete také klidně vynechat nebo nahradit uzeným tofu a získáte skvělý vegetariánský recept....
Kuře tikka masala je známá indická klasika, má však britsko-indický původ. Jelikož jej pravděpodobně vymyslel pákistánský kuchař z Glasgow, který marinované kuře zalil jemnou kořeněnou omáčkou, aby vyhověl britským chutím. Stalo se jedním z nejoblíbenějších jídel na světe a v Británii je označováno jako jedno z národních jídel. Tikka znamená koření...
Chili con carne je chuť Mexika, která vás prostě dostane! Je to rychlé jídlo, které zahřeje a zasytí (tj. chilli obsahuje kapsaicin, jenž podporuje centrum nasycenosti v mozku a snižuje chuť na tučné a sladké) a díky koření i nádherně provoní vaší domácnost. Vzniklo v 19. století v Texasu, takže je vlastně zástupcem texasko-mexické kuchyně, která...
Pokud jste milovníkem netradičních zeleninových pokrmů a zejména řepných jídel, tento recept vás zaručeně nadchne! Kombinace sladké chuti řepy s bylinkami a česnekem, sladkokyselé karamelizované cibulky a slaného sýru s modrou plísní, je prostě potěšení pro vaše chuťové pohárky. Kdo neokusí, nepochopí čím je řepa tak jedinečná. Takže pokud jste...
Také po zdlouhavé zimě cítíte opět radost a příval energie spolu s prvními slunečními paprsky? Jaro je v rozpuku, vše kolem kvete a zelená se. Přichází opět postní očistný i velikonoční oslavný čas. K jaru patří také mladé kopřivy, a to nejen v bylinkářství jakožto součást jarního detoxu. Kopřivy mají nezaměnitelné čistící a odvodňující účinky na...
Tento francouzský pečený koláč je zajímavý kombinací křehkého těsta a jemnou smetanovou náplní, přičemž je ozvláštněn o efektní mrkvovo-cuketové růžičky a korunován sýrovým posypem. Je možné také vytvořit vegetariánskou verzi, nebo je jako já v receptu nakombinovat se slaninou. Pokud zvolíme čistě zeleninové růžičky, je dobé doplnit smetanovou směs...
Lečo má sice kořeny v Maďarsku, v české kuchyni však zdomácnělo a stalo se lehkou, rychlou a chutnou letní klasikou. Je to jednoduché univerzální jídlo, které propojuje chutě letní zeleniny v harmonickém celku. Ačkoliv je známe spíše ve variantách s klobásou, slaninou či fazolemi, já se jej rozhodla doplnit o uzené tofu s rozšlehaným vejcem což ho...
Mexická quesadilla je zajímavá především svou jednoduchostí, rozmanitostí různých variant a kombinací křupavého povrchu s rozteklým sýrem uvnitř. Tento pokrm představuje rychlou a chutnou záležitost, kterou lze připravit prakticky z čehokoliv, co dům dá. Má po léta oblíbená náplň je směsí pálivých fazolí s kukuřicí a jarní cibulkou, zabalená do...
Každý občas hledáme jednoduchý a zdravý recept k obědu, který by nás zasytil a přitom byl chutný a pokud možno plný zeleniny. Tento vegetariánský koláč, je tak trochu obrácená zeleninová pizza inspirovaná lasagnemi. Nejlepší na tomto pokrmu je, že obsahuje skoro samou zeleninu, zejména brokolici a květák, které je těžké upravit chutně třeba i pro...
