Cottage bagels
Co takhle udělat si jednoduché a zdravé pečivo sami doma? Proč ne? Tyto cottage bagels vás překvapí svou jednoduchostí, rychlostí přípravy i chutí. Navíc je v nich i protein v podobě sýru cottage. Skvělá rychlovka třeba ke gulášové polévce, nebo jen tak k snídani či svačině i pro děti.
Ingredience
Na těsto
- 200 g light cottage
- 180g hladká/špaldová mouka
- 1/2 KL kypřicího prášku
- špetka soli
- 1 rozšlehané vejce (na potření)
- lněné semínko (sezam, nebo mák na posypání)
Postup
1.
V misce si smícháme mouku s kypřícím práškem a solí. Umixujeme si sýr cottage dohladka a vlijeme jej do misky s moukou. Přidáme sůl a dobře proděláme (můžeme ručně, nebo v robotu).
2.
Poté si těsto rozdělíme do 6 částí, ze kterých si uválíme na pomoučeném vále válečky. Ty pak na plechu vyloženém pečícím papírem stočíme do kroužků a spojíme, aby nám vytvořili tvar jakých si věnečků (tj. bagelů).
3.
Tyto bagels potřeme vajíčkem a posypeme lněným semínkem. Dáme péci do předem vyhřáté trouby na 180°C cca. 20-25 min.
4.
Po upečení vyndáme a necháme vychladnout. Podáváme rozkrojené a obložené, nebo jen tak. Můžeme namazat máslem. Tyto bagels jsou vhodné i jako pečivo k polévce např. vegetariánská gulášová polévka.
