Cookies jsou prostě klasika. V letě je však můžeme ozvláštnit čerstvým ovocem. Tyto sušenky jsou rychlá svačinka či jako dezert k odpolední kávě, nebo po tréningu. Jsou vláčné, nadýchané a ozvláštněné kombinací chutí čerstvých malin, ostružin i bílé čokolády. Lesní ovoce je plné vitamínů a antioxidantů, které pomáhají chránit naše buňky před stresem. Navíc se jedná o další společný pečící projekt s mou dcerou, který se opravdu vydařil. Pokud vaříte a pečete rádi, je zajímavé sledovat, že i vaše děti k tomuto dílu přistupují se zvídavostí a zkoumají rádi různé ingredience. Navíc, pokud si něco vyzkoušíme vytvořit sami, lépe oceníme práci a snahu ostatních kuchařů, pekařů či cukrářů. Vždy je dobrý pohled z druhé strany, když člověk pozná zákulisí, získává větší vhled. Pokud stvoříte něco vlastníma rukama, můžete zažít ten pocit opravdové vděčnosti, hrdosti a naplnění.

Ingredience

Na cookies

• 2 1/2 hrnku hladké špaldové mouky (ale může být i pohanková)
• 1 KL jedlé sody
• 1/2 KL soli
• 1 hrnku rozpuštěného másla
• 4 PL třtinového cukru
• 25 tabletek stévie (rozmačkaných a rozpuštěných v 2 PL vody, nebo může být i tekutá stévie)
• 1 vejce
• 2 KL vanilkové aroma
• 1 hrnek čerstvých nebo mražených ostružin
• 1/2 hrnku čerstvých malin
• 1/2 hrnku bílé čokolády (posekané nadrobno)

Na ozdobu

• moučkový či pudrový cukr, lístečky čerstvé máty

Postup