Jablečno-jogurtový nákyp ala žemlovka
Snad každé malé dítě zná zemlbábu, neboli žemlovku tedy sladký zapečený nákyp, který chutná po pečených jablcích a voní po skořici. Jedná se prostě o vzpomínku na dětství. Co kdybychom však úplně vynechaly v mléce namáčenou žemli? Pak bychom tvořily vrstvy pouze ze zapečených jablek a tvarohového krému. Takový pokrm by obsahoval více bílkovin, méně sacharidů, ale přitom neztrácel na původní chuti. Tak pojďme vyzkoušet recept na tuto zdravou dietní proteinovou svačinku, či dezert!
Ingredience
Na žemlovku
- 2 jablka (oloupaná a nastrouhaná na plátky)
- 1/2 KL mleté skořice
- 2 bílé milko jogurty (nebo 400 g selský jogurt, či nízkotučný tvaroh)
- 2 vejce
- 1/2 KL vanilkového aroma
- 2 PL vanilkového pudinku (nebo bramborového škrobu)
Na ozdobu
- moučkový nebo pudrový cukr na posypání
Postup
1.
Jablka si oloupeme a nastrouháme. Posypeme skořicí a necháme odstát.
2.
V misce si smícháme bílý jogurt s 2 vejci, vanilkovým pudinkem a vanilkovým aroma.
3.
Do zapékací misky vyložené pečícím papírem vrstvíme jablka, jogurtový krém, opět jablka a krém na vrch.
4.
Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 175 °C cca 40 min.
