Hledáte nějaké zdravé a rychlé jídlo k obědu, které vás zasytí a přitom je velice dobře stravitelné? Ne vždy se nám chce trávit hodně času v kuchyni, a právě pro tento případ je dobré mít po ruce nějaký jednoduchý,  rychlý a osvědčený recept. Kari se již stalo velice populárním, je skvělé jej obměnit veganskou verzí a namísto masa zvolit právě červenou čočku. Navíc tento pokrm polichotí nejen vaším chuťovým buňkám, ale především i svou barvou a vůní okouzlí také ostatní vaše vjemy. 

Ingredience

Na kari

• 2 velké cibule (pokrájené na kostičky)
• 100 ml kokosového mléka
• 1 KL kari
• 1 KL mletého koriandru
• 1/2 KL mletého chilli (muže být i jedna čerstvá chilli paprička posekaná na kostičky)
• 1/2 KL mleté sladké papriky
• 1/2 KL mleté kurkumy
• 1 hrnek červené čočky
• 500 ml zeleninového vývaru
• 2 PL řepkového oleje




Na přílohu

• 1 hrnek basmati rýže (připravený dle návodu)




Na dozdobení

• čerstvý koriandr, či pažitka

Postup