Také po zdlouhavé zimě cítíte opět radost a příval energie spolu s prvními slunečními paprsky? Jaro je v rozpuku, vše kolem kvete a zelená se. Přichází opět postní očistný i velikonoční oslavný čas. K jaru patří také mladé kopřivy, a to nejen v bylinkářství jakožto součást jarního detoxu. Kopřivy mají nezaměnitelné čistící a odvodňující účinky na...
Tento francouzský pečený koláč je zajímavý kombinací křehkého těsta a jemnou smetanovou náplní, přičemž je ozvláštněn o efektní mrkvovo-cuketové růžičky a korunován sýrovým posypem. Je možné také vytvořit vegetariánskou verzi, nebo je jako já v receptu nakombinovat se slaninou. Pokud zvolíme čistě zeleninové růžičky, je dobé doplnit smetanovou směs...
Zkoušela jsem mnoho různých receptů na beránky, ale tento se stal pro svou jednoduchost a jedinečnou banánovou chuť těsta mou každoroční klasikou. Pouze obměňuji příchuť náplně a polevu. Banánové těsto používám také u letní varianty bublaniny a v kombinaci s drobenkou a čerstvým ovocem, je to zkrátka trefa do černého. Za mě je to prostě perla mezi...
Lečo má sice kořeny v Maďarsku, v české kuchyni však zdomácnělo a stalo se lehkou, rychlou a chutnou letní klasikou. Je to jednoduché univerzální jídlo, které propojuje chutě letní zeleniny v harmonickém celku. Ačkoliv je známe spíše ve variantách s klobásou, slaninou či fazolemi, já se jej rozhodla doplnit o uzené tofu s rozšlehaným vejcem což ho...
Perfektní sladkost pro dětskou oslavu i jako dezert k nedělnímu šálku čaje či kávy. Já je doporučuji po dlouhé procházce na doplnění energie. Tyto sušenky si prostě zamilujete a navíc jsou velice jednoduché! Jejich varianty se dají obměňovat a snad nikdy se asi neminete. V původní variantě jsou brusinky s bílou čokoládou, avšak tmavá čokoláda s...
Tento úžasně jemný a svěží citrónový dezert si prostě zamilujete, ať již jako snídani či lehkou svačinku. Je testován i na dětech a schválen mou dcerou. Příprava je jednoduchá, určitě ji zařadíte mezi své favority hned po prvním vyzkoušení. Potřebujete jen několik základních surovin a jeden citrón nejlépe v bio kvalitě. Dezert dotáhnete těsně před...
Mexická quesadilla je zajímavá především svou jednoduchostí, rozmanitostí různých variant a kombinací křupavého povrchu s rozteklým sýrem uvnitř. Tento pokrm představuje rychlou a chutnou záležitost, kterou lze připravit prakticky z čehokoliv, co dům dá. Má po léta oblíbená náplň je směsí pálivých fazolí s kukuřicí a jarní cibulkou, zabalená do...
Každý občas hledáme jednoduchý a zdravý recept k obědu, který by nás zasytil a přitom byl chutný a pokud možno plný zeleniny. Tento vegetariánský koláč, je tak trochu obrácená zeleninová pizza inspirovaná lasagnemi. Nejlepší na tomto pokrmu je, že obsahuje skoro samou zeleninu, zejména brokolici a květák, které je těžké upravit chutně třeba i pro...
Chia pudink zná už snad opravdu každý, kdo miluje zdravé a vyvážené jídlo. Je také populární mezi vegany, celiaky (tj. osoby s nesnášenlivostí lepku), či zastánci raw či paleo stravy (s rostlinnými mléky vyhovuje také bezlaktózové dietě). Výhodou chia semínek je, že dokáží skvěle přirozeně zahustit pokrmy (tj. po navázání vody zvětší svůj objem až...
Tato pikantní exotická polévka s kokosovým mlékem kousky papriky a jarní cibulky je skvělou rychlou a výživnou večeří či obědem. Zahřeje vás již pohledem na její ohnivě oslnivou barvu a navíc i úžasně voní! Je možné ji doplnit kousky aljašské tresky (s vysokým obsahem omega-3, podporuje zdraví srdce, snižuje zánět v těle a zlepšuje naše duševní...